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12款電熱水壺對比測評:電熱水壺哪一款最安全?

  • 來源:消費者報道
  • 發布者:智家網
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  • 2019-11-01 09:45:44

  秋冬季,年輕人的養生,離不開煮開水、泡枸杞的日子,這就需要一個安全又好用的電熱水壺了。

  近些年來,“電熱水壺重金屬超標”、“高錳鋼電熱水壺會導致失憶”等傳言讓不少消費者擔心惶恐,面對著市面上琳瑯滿目的熱水壺,我們該怎么選呢?

  2019年10月,《消費者報道》聯合聯測科技(廣州)有限公司選購了市面上熱銷的美的MK-HJ1705、志高 ZD18A、半球 NS-K730-18、九陽 K17-F67蘇泊爾 SW-17D818、 小米米家電熱水壺、 奧克斯 HX-A6006、榮事達 JY20P惠而浦 WEK-MS17BG、飛利浦 HD9316、金灶 T-190、小熊 ZDH-A15Y7共12款電熱水壺,送檢到第三方權威檢測機構,對其溶出、材質、安全和主觀等4方面進行了檢測。  

 ▲12款電熱水壺

▲12款電熱水壺

  結果顯示,12款電熱水壺的安全性方面均符合國家標準,消費者可放心使用。

  此外,所有電熱水壺均標稱使用“304不銹鋼”作為內壁,檢測結果與其標稱相符,但鎳含量偏低成為“行業現象”,或存在降低成本的可能。其中,九陽、榮事達金屬遷移偏多,貼近標準的下限。而志高、小熊則“踩線”合格!

  金屬遷移測試中,九陽、榮事達金屬遷移偏多;而主觀體驗中,其中志高、小熊的外殼溫度在煮沸時溫度較高,消費者使用時要注意別誤觸。

  金屬遷移:九陽、榮事達含量偏多

  2016年第1季度,江蘇省質監局曾對市面上的電熱水壺進行了質量風險監測。結果發現,45批次樣品中,有55.6%使用了高錳鋼,錳含量在9%至10%之間。

  《消費者報道》曾在2016年12月送檢了市面熱銷的6款電熱水壺,結果發現標稱使用304不銹鋼的飛利浦HD9316、九陽K15-F2存在鎳遷移超標的情況。

  近3年過去,情況是否發生了變化呢?

  根據中華人民共和國出臺的食品接觸用標準,電熱水壺這類接觸食物的不銹鋼需要符合GB 4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》,該標準對砷、鎘、鉛、鉻、鎳這5種遷移物有明確的限值要求。

  本刊依據GB 4806.9-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》對12款電熱水壺的5種金屬遷移量砷、鎘、鉛、鉻、鎳進行了檢測。

  結果顯示,12款電熱水壺的金屬遷移量檢測均符合國家標準。

  其中美的、奧克斯、志高表現亮眼,在4%乙酸、煮沸30min、室溫放置24h的實驗條件下,均未檢出。

  而九陽、榮事達表現稍遜,含量相對較多。九陽檢出鉻含量為0.0625 mg/kg,鎳含量為0.0255 mg/kg,榮事達檢出鉻含量為0.0745 mg/kg,鎳含量為0.027 mg/kg。

  內壁材質:均為304不銹鋼,志高、小熊“踩線”合格

  “304不銹鋼”、“奧氏體不銹鋼”、“奧氏體304”、 “食品級不銹鋼”……關于電熱水壺內壁材質的宣傳你一定不陌生,這些材質決定著電熱水壺是否耐生銹、耐腐蝕。

  304不銹鋼,又叫奧氏體304,,在我國正確寫法是“06Cr19Ni10”,日本及歐美一般標為“SUS304”或“304”。這種不銹鋼具有穩定的奧氏體組織,耐腐蝕和加工性能好,廣泛用于食品行業。

  304不銹鋼對鎳、鉻含量的要求都較高,這兩種元素是保證鋼材不生銹的關鍵,一般其含量越高,鋼的耐蝕性也越高。  

 ▲電熱水壺內壁“食品級304”字樣

▲電熱水壺內壁“食品級304”字樣

  那么,電熱水壺宣稱使用的“304不銹鋼”是真的“304不銹鋼”嗎?

  根據GB/T 20878-2007《不銹鋼和耐熱鋼牌號及化學成分》,304不銹鋼(06Cr19Ni10)各金屬含量限值要求:Mn為0~2%,Cr為18~20%,Ni為8~11%。

  結果顯示,12款電熱水壺內壁材質使用的均為304不銹鋼,符合國家標準。

  但值得一提的是,12款電熱水壺所使用的304不銹鋼中的Ni(鎳)含量均偏低,貼近標準中的8-11%下限,均在8.00%~8.22%左右。

  尤其是志高、小熊,剛剛達到8.00%的合格線。  

  為什么這么巧,幾乎所有的電熱水壺鎳含量都剛剛符合或超過標準限值呢?

  本刊了解到,鎳(Ni)、鉻(Cr)的價格較貴,電熱水壺的供應商不銹鋼制造商可能為了節省成本,通常按照國標的下限生產,以降低原材料的整體成本,但這樣制造出來的304不銹鋼的防銹、耐腐蝕性能可能會有所欠缺。

  電器安全:均達標,可放心使用

  有些消費者使用電熱水壺較隨意,喜歡用電熱水壺煮茶葉、食物等,或者誤操作讓電熱水壺干燒,那么消費者進行這些操作的時候,安全有沒有保障呢?

  本刊還對12款電熱水壺的非正常工作情況進行了檢測。

  結果顯示,12款電熱水壺均符合標準要求,在非正常或誤操作等情況下不會引起危險,消費者可放心使用。

  主觀體驗:志高、小熊有燙傷風險

  本刊還針對煮水時間、噪音、把手溫度、外殼溫度和壺蓋溫度進行了主觀測試。

  結果顯示,小熊、惠而浦、金灶煮水時間較快,都在3分鐘多一點;而半球和榮事達則煮水時間較慢,長達4分鐘左右。

  對比2016年《消費者報道》針對6款電熱水壺的測試,但是測試的煮水時間在5~8分鐘之間。3年過去,電熱水壺的煮水能力大大提升。

  噪音方面,12款電熱水壺差距不大,聲音都在70分貝左右,60分貝以上就屬于吵鬧范圍了,接近70分貝我們就可以認為它是很吵的,可能對聽力神經有影響了。榮事達、半球、小米煮水時噪音較低,而金灶、蘇泊爾、志高則噪音較高。

  外殼、把手、壺蓋都是消費者可能在沸騰是觸及的部件,如果溫度較高,可能有燙傷風險。結果顯示,12款產品的把手處的溫度都在30℃以下,消費者可放心觸摸。

  但在外殼的溫度測量中,志高、小熊的溫度較高,消費者要特別注意。

  CCR綜合評價:推薦飛利浦、蘇泊爾,不推薦半球、榮事達

  綜合金屬遷移、材質標稱、電器安全、主觀體驗等4個方面的指標,得到12款熱水壺的綜合評價。

  本刊推薦飛利浦、蘇泊爾。飛利浦 HD9316在4個方面都表現均衡,使用304不銹鋼材質良心、安全,體驗優秀,不會燙傷。蘇泊爾 SW-17D818性價比較高,CCR得分較高。  

  《消費者報道》建議:

  1。 建議消費者在選購前可查看產品包裝、壺身、內壁是否印有“執行標準GB 4806.9”或“304”字樣。

  2。 有特定保溫要求的消費者(如沖奶粉、沖咖啡、沖茶葉),建議選擇帶有保溫功能的電熱水壺。

  3。注意加水量不低于最低煮水線,否則易干燒;不高于最高煮水線,否則水沸騰時可能會溢出或燙傷。

  4。不要用電熱水壺煮食物、茶葉等。因為部分熱水壺的限溫器是通過感知蒸汽而停止燒水的,如果食物堵塞那個孔位,有可能使壺不會停止加熱,導致損壞。

  5。 注意選購壺嘴有保護裝置的電熱水壺,不容易傷害到小孩子。  

 ▲注意選購壺嘴有保護的電熱水壺

▲注意選購壺嘴有保護的電熱水壺

  [特別聲明]:本報道中試驗結果、提及品牌僅對測試樣品負責,不代表其同一批次或其他型號產品的質量狀況

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